한방재료 또는 약용가치가 있는 재료를 배합해 조리한 음식 및 건강증진 예방을 위한 요리를 만들어보는 시간을 가지는 대회입니다.
만 19세이상 일반인, 초, 중, 고 대학생, 외국인, 북한이탈주민 등 팀별 5인이하 참가 합니다. 경연방법은 예선을 통하여 메뉴소개, 배합약재, 효능 등 조리 레시피 및 사진을 심사하고 본선은 예선을 통과한 각 부문 10팀 총 50팀 현장 조리 시연심사를 하여 시상을 합니다.

약선부 대상: 보건복지부장관상  상금 5000만원                          대학부  대상 :  서울특별시장상, 장학금 100만원
일반(외국인)부대상: 중소벤처기업부장관상  상금 200만원          고등부 대상: 서울특별시교육감상 문화상품권
북한이탈주민부 대상: 통일부장관상 상금 200만원                        초, 중등부 대상: 서울특별시교육감상 문화상품권